瓷都烟火燃新意 粉香一脉耀醴陵

——祝贺第三届醴陵炒粉节热辣启幕

评论员 程耿孺

当国际烟花论坛和花博会的璀璨光影还余韵袅袅，渌江河畔的烟火气已伴着炒锅的铿锵再度升腾。五一假期的醴陵，又将以百灶齐燃、万宾共飨的豪迈气魄，拉开了一场“舌尖芭蕾”与“国潮文化”深度融合的盛宴。

以粉圈“粉”演绎“火辣醇厚”的生活美学。百炉旺火颠出热辣鲜香，引来全国各地食客如云。连续两届的炒粉节，醴陵皆送出炒粉10万余份，接待游客百万人次。这次，我们又是百摊出征，用醴陵特色炒粉，诠释醴陵人“敢为天下鲜”的美食精神。同时，非遗美食长廊的升级亮相，让酱板鸭的咸香劲辣与解腻凉茶的清润甘甜相映成趣，完美诠释“火辣养生”的醴陵智慧。从“万人粉宴”的豪迈到“三省争霸”的江湖气魄，这场味觉盛宴既是对传统技艺的致敬，更是对美食文化边界的突破。当炒粉大师与青年学子在“青春联动”中切磋技艺，非遗传承便在代际对话中找到了创新密码。

以味觉之旅延伸全域畅游的文化溯源。连续三届举办炒粉节，醴陵的深意，远不止于一碗炒粉。全域景区免费开放的惠民之举，让来醴游客手持“通关文牒”漫步瓷谷，在捡瓷集市邂逅千年窑火的余温，于烟花星空秀下感受“中国烟花之都”的浪漫，这场“全域畅游”的文旅方程式，巧妙串联起醴陵“捡瓷器、玩烟花、吃小炒粉”三宝。“瓷火大剧”用现代光影重述古窑传奇，“非遗live秀”让传统文化在夜市霓虹中焕发新生，千年瓷城正以开放包容的姿态，书写文旅融合的当代《清明上河图》。

以立体传播矩阵激荡城市IP新势能。从“地铁专列”到粉红风暴，再到“全民种草”的社交媒体狂欢，本届炒粉节，醴陵以九大圈粉行动构建起立体传播矩阵。当国际友人手持釉下五彩瓷碗品尝炒粉，当高校专线满载青春笑声驶向瓷都，这座小城正在缔造“以小搏大”文旅营销范本。“万元悬赏”创意征集与“醴陵代言人”全网海选，更将节庆狂欢升华为全民共创的城市IP孵化工程。多项举措和温情服务织就的宠客网络，让每位游客都能在畅游中感受“十全十美”的醴陵心意，这种“以诚待客、以文润心”的城市温度，正是文旅经济可持续发展的核心密码。

在这个“万物皆可卷”的时代，醴陵炒粉节以其独特的打开方式，破解着传统节庆的出圈之道。它不仅是味蕾的狂欢场，更是文化自信的展演台、城市创新的试验田。当非遗美食遇见国潮养生，当千年窑火碰撞青春创意，这就是醴陵在守正创新中寻找自我表达的生动实践。愿这碗盛满独特“醴陵味道”的炒粉，以瓷为舟、以焰为帆，在文明的长河中摆渡炽热情怀，让世界从舌尖的温度，感知文化的脉动，从而读懂醴陵这座宝藏小城在快乐经济引导下的文化复兴之路。