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上海风情与醴陵美食
2024-12-17 15:45:23 字号:

上海风情与醴陵美食

上海的梧桐树很多,也很美。风起,大片大片的梧桐叶,在冬日的街头,飘飘洒洒。好像一回头,“浪奔,浪流”的音乐一响起,小时候看过的《上海滩》电视剧里,周润发饰演的许文强,就会穿着黑色长风衣,迎着风,踏着叶,在街的那一边,气宇轩扬地走过来。

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有一些想象,当然就是止于想象。在上海的拍摄日程非常紧张,我们其实没有什么心情,去欣赏大上海的风情。这天中午,为了赶进度,我们拍摄到1点多。找到一家湘菜馆,居然听到玻璃窗后面的厨师们,在讲醴陵话!摄像大哥有点小激动,一个健步上前:“师傅,炒几哒醴陵菜恰哈!”

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有一个在上海的醴籍企业家,讲过一句话,让我印象很深刻。他说,醴陵与上海没通高铁之前,见到老乡,真的是“两眼泪汪汪”。现在,高铁让交通便捷了很多,但是,人们的乡情却始终浓烈。见到了老乡的厨师分外热情,水煮黄菜、醴陵小炒肉、青椒炒蛋……地道的醴陵菜,安稳了我们这些在异乡人的心。

在上海创业多年的的醴陵姑娘莎莎,心心念念想吃一碗醴陵炒粉。厨师立即联系,从外面拖了一袋干杂粉过来。开水泡翻,放入豆芽翻炒,打入金黄的鸡蛋,出锅放上香葱,两碗醴陵炒粉,就端上了桌。吃上一口,香辣的滋味,舒展开来,其实也是好吃的。熟悉了食物本来味道的人,却总是更挑剔,心想,如果是在醴陵,用湿粉炒,或许更完美。在吃饭的间隔,在“醴陵发布”上,刷到醴陵市通过“中国生态美食小炒之都”区域公用品牌评定的消息,心想,我们醴陵的美食,真是值得这份荣誉。

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其实,虽然行色匆匆,但在上海老乡的盛情下,我们尝到的上海南翔小笼包、上海小松饼、上海红烧肉等美食,都让人非常惊艳。但是,终归是那一方水土,养育了一方人。它让家乡食物的滋味,魂牵梦绕;也让故土的深情,念念不忘。在上海的这段旅途,我们听到太多这样的话,醴陵,是家的方向;我们是从醴陵来的,终究是要回到醴陵去的,那里才是我们的根;要努力让企业发展得更好,将来为家乡做更多的贡献。

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而这样的感触,总是让人感动。从醴陵到上海,那1000多公里的路程,因为有满满的乡情相伴,距离不会觉得遥远,游子归乡的脚步,必定坚定而踏实。

来源:醴陵市融媒体中心

编辑:何菊婵

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